Esta ensalada es rapidìsima, como de èsas para emergencias, no sè dònde la vio o si se la inventò, pero la primera persona en la familia que la hizo es mi mamà Eva. Aunque ella la prepara con lechuga en lugar de repollo.... pero a mì èste me gusta màs.
Ingredientes:
Repollo
Zanahoria
Chiles en Vinagre
Mayonesa al gusto
Elote
Chìcharo
Manera de Prepararse:
Picar repollo, a mì se me facilita hacerlo con el pelador, asì quedan del mismo tamaño y ademàs
muy delgadito que cuando lo hago con el cuchillo, hago lo mismo con la zanahoria. Si los chìcharos y elotes son crudos, se cocen en agua con un poquito de sal, se escurren y se agregan, ademàs del chile picadito, por ùltimo se agrega un poco de mayonesa y listo.
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